为您呈现高品质的斩拌机

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为您呈现高品质的斩拌机

斩拌机型号有:ZB-5、ZB-20、ZB-40、ZB-80、ZB-125,也可定做。整机包括架体全都是使用的SUS304不锈钢,配件、电器都是使用的国内知名品牌,延长了机器的使用寿命。

该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完善。其电机具有起动转距大、绝缘耐热等级高、过载保护性好的特点,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的。通过斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,充分提取蛋白,使物料与辅料及水充分结合,乳化效果好,确保产品达到最佳品质。

斩拌机原理:斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。

斩拌机应用于香肠、丸子等用来做肉糜食品和饺子包子馅等。

ZB-5斩拌机

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ZB-20斩拌机

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ZB-40斩拌机

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ZB-80斩拌机

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ZB-125斩拌机

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标签: 斩拌机 变频斩拌机  

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2017-05

为您呈现高品质的斩拌机

斩拌机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完善。其电机具有起动转距大、绝缘耐热等级高、过载保护性好的特点,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的。… [查看更多]

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